会長の100冊読書（５）『世界屠畜紀行』

●「世界屠畜紀行」　内澤旬子著　角川文庫
食べるために動物を殺すことを屠畜と言います。　それを行う仕事も当然存在し、従事する人を残酷と感じるのは、日本だけなのか？　筆者は世界の屠畜現場を取材し、解り易く、自身のイラストと共に紹介しています。　生命を奪う事、差別、衛生基準（ＢＳＥ対策）について子供のうちから知っていて欲しいと思います。　日本の食に対する安全対策の細やかさ、従事する人たちには頭下がります。　ほんとによその国に胸はってど〜よ！って言ってもらいたい。

三園小／峯会長